День среднего профессионального образования — это праздник для всех, кто выбрал путь мастерства, терпения и постоянного развития. Для меня этот день особенно значим, ведь мой профессиональный путь начался именно здесь, в стенах родного техникума, выпускницей которого я стала в 2012 году. История Екатерины в кондитерском деле началась в 2011 году. Будучи еще студенткой, она устроилась на хлебозавод в Белой Калитве. Это был бесценный опыт: она прошла путь от простого практиканта до кондитера-оформителя и декоратора. Именно там, среди запаха свежей выпечки и огромных производственных цехов, она поняла, что кондитерское искусство — это не просто работа, а ее жизнь. За 15 лет стажа она успела многое. Работала в кондитерской «Патиссари «в Ростове-на-Дону, трудилась в кафе, проводила мастер-классы в своем городе и на выездных мероприятиях. Оформив самозанятость, она с головой ушла в творчество: сотрудничала с организаторами свадеб и мероприятий для народного артиста России Василия Мищенко. «Каждый торт и десерт — это маленькая история, которую я создаю с любовью. Я убеждена, что учиться нужно всю жизнь. Поэтому сегодня я не только практикующий кондитер, но и студентка ДонГАУ, где получаю высшее образование. Это помогает мне смотреть на профессию шире и двигаться дальше. От всей души хочу сказать спасибо моему техникуму. Вы дали мне не просто диплом, вы дали мне путевку в жизнь, научили держать в руках инструмент и не бояться экспериментов. Спасибо моим педагогам за терпение, мудрость и веру в нас, студентов. Ваши уроки я пронесла через годы и вспоминаю с теплотой и благодарностью. Пожелание студентам: Дорогие студенты! Поздравляю вас с Днем СПО! Помните: всё начинается с малого. Не бойтесь начинать с практики, с самых простых задач. Учитесь, впитывайте каждое слово мастеров, набивайте шишки и набирайтесь опыта. Пусть ваша профессия станет для вас не просто работой, а любимым делом, которое приносит радость вам и окружающим. Верьте в себя, и у вас обязательно всё получится! С уважением и любовью, ваша выпускница, Екатерина Аверьянова».
28 всего, 3 сегодня